Biography
Lo de inquieta y curiosa se lo debo al periodismo, la UDP y a mis papás que siempre me dejaron hacer lo que he querido, el amor y el aprendizaje por el vino es culpa de La Cav (mi primer trabajo de verdad) al Infante 51 (ahí me tomé hasta la molestia) y al diplomado de aromas del CITUC.
El gusto por la comida, la buena comida, es un aprendizaje de la casa y a unas
largas temporadas encerradas en una cocina en Euskadi. Saber de rentabilidad, la gestión, las cuentas de
resultados, la creatividad aplicada al diseño de negocios es culpa del MGEC, el
master y todo lo que tenga que ver con Pamplona y la Universidad de Navarra. Lo que sé de inglés lo
aprendí en el colegio, el francés es insistencia de mi mamá, pero sólo por prácticas
y necesidad en Bordeaux y Saint Juan de Luz. El Benito es la consecuencia
de mi estancia en Palma y del insoportable calor europeo de Agosto (que a veces
hace que luego te arrepientas de tus
actos), igual que el arsenal de libros
de Vila-Matas, pero lo que tenga relación con Bolaño y Rimbaud no lo voy a decir
ahora, porque podría sonar muy repelente. Participé en las ligas
mayores de la comunicación, pero siempre desde el lado de la gestión Lo de Forttes es por mi
abuelo, que ahora me acompaña desde el cielo. Todo lo demás es Algo Personal, y
si quieren saber algo más, en Twitter podrán enterarse.
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